Для такой красивой слоеной запеканочки нам потребуется:
700 грамм творога, смешиваем со 100 граммами сметаны или сливок (в этот раз я брала сливки), добавлаем 3 яйца, 0,5 стакана сахара, пакетик ванилина, 1 чайная ложка пекарского порошка, всё хорошенько перемешиваем с помощью миксера до однородной консинстенции. Добавляем 1 пакетик ванильного пудинга (если нет, то берем 2 ст. ложки с горкой крахмала).
Для прослойки-начинки я брала сливовый джем, который делала сама (перемолола в блендере сливы и поварила 30 минут с желе-сахаром). Значит, берем примерно 1 стакан джема и смешиваем с 1 пакетиком ванильного пудинга (если нет, то берем 2 ст. ложки с горкой крахмала). Или можно взять свежие ягоды, например малину грамм 300, растереть с 0,5 стакана сахара и добавить 1 пакетик пудинга (или 3 ст. ложки крахмала). Или вкусно так же с перетёртыми абрикосами. Можно эксперементировать с любыми начинками, просто надо, чтобы наша начинка не очень жидкая была.
Смазываем чашу мультиварки и выкладываем сначала творожную массу ложки 3-4, распределяем по дну, чтоб дно закрыто было, потом выкладываем нашу начинку (но не до краев чаши), и снова выкладывем творожную массу, аккуратно разравниваем по всей поверхности, выкладывем вторую половину начинки и сверху оставшуюся творожную массу.
Включаем программу выпечки 50 минут, когда программа отключилась, я заглянула внутрь, но верх запеканки был еще сыроват, поэтому поставила еще на выпечку 30 минут.
Затем я открыла крышку и оставила запеканку на несколько часов остывать. Сразу вытащить не пыталась, так как на опыте знаю, что пока запеканка не остынет, ее трудно вытащить без повреждений. Или надо ложить на дно мультиварки крест-на-крест полоски бумаги для выпечки. Когда запеканка остыла, я ее вытащила как весгда с помощью лотка для пара.
Запеканка выглядит очень оригинально и на вкус очень вкусная!
Приятного аппетита!
или 
