 |
В первый раз пекла в мультиварке (ABC-Lifestyle (Redmond RMC-150)) белый хлеб, результатом довольна: хлебушек получился очень мягкий и вкусный. Предлагаю вам совсем не сложный рецепт.
Продукты:
Мука - 480 гр.,
Соль - 1 1/4 ч.л.,
Сахар - 1/2 ст.л.,
Сухое молоко - 2 ст.л.,
Сливочное масло - 35 гр.,
Дрожжи сухие - 1 1/4 ч.л.,
Вода - 310 мл.
Растительное масло для смазки.
Приготовление:
Замесить тесто в хлебопечке или руками. Я месила руками. Смешала все ингредиенты (масло у меня было размягченное, но не жидкое) до однородной консистенции, если необходимо, то можно добавить немного муки, чтоб тесто не было сильно липким. Дать постоять, чтобы поднялось (я ставила в теплую духовку) прикрывая полотенцем, затем обмять (я руки смазывала растительным маслом, чтоб тесто к рукам не липло), еще дать постоять, снова обмять. Это все займет где-то 30-40 минут. Тесто должно получится упругое, мягкое, не сильно плотное. Сформировать колобок, переложить в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом.
Установить программу "Хлеб" на 2 часа 20 мин (1 час - расстойка переходит в 1 час 20 мин - выпечка (заложено в программе)).
После окончания программы перевернуть хлеб белой стороной вниз и поставить программу "Выпечка" на 20 мин.
После сигнала наш хлебушек готов.
Приятного аппетита.
или 
